Name: Отбивная по-царски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 1500 грамм; Лук - 2-3 штук; Майонез - 200 грамм; Сыр - 200 грамм; Соль и специи - по вкусу

Ингредиенты для - Отбивная по-царски

1. Свинина 1500 грамм

2. Лук 2-3 штук

3. Майонез 200 грамм

4. Сыр 200 грамм

5. Соль и специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Отбивная по-царски

1 . Этап

1. Почему это блюдо называется отбивная по-царски? Все дело в том, что мясо готовится несколько необычным способом, а результат приготовленного кулинарного шедевра удивит даже искушенных мясоедов и гурманов.

2 . Этап

2. Нарезаем свинину на части, толщиной около 1 сантиметра. После этого отбиваем тщательно мясо, солим и приправляем его по вкусу. Я обычно использую смесь перцев добавляю чили или паприку.

1. Этап. Отбивная по-царски: 2. Нарезаем свинину на части, толщиной около 1 сантиметра. После этого отбиваем тщательно мясо, солим и приправляем его по вкусу. Я обычно использую смесь перцев добавляю чили или паприку.

3 . Этап

3. Выкладываем отбивные, а сверху смазываем майонезом. Следующий слой - лук кольцами и снова майонез. Завершающий аккорд - тертый сыр на крупную терку. Теперь можно отправлять форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем отбивные около 25 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Отбивная по-царски: 3. Выкладываем отбивные, а сверху смазываем майонезом. Следующий слой - лук кольцами и снова майонез. Завершающий аккорд - тертый сыр на крупную терку. Теперь можно отправлять форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем отбивные около 25 минут при температуре 180 градусов.

4 . Этап

4. Некоторые добавляют еще нарезанный кольцами картофель - но это дело вкуса. Я готовлю мясо под сырно-луковой корочкой и оно получается великолепным! К таким отбивным подойдут соления или свежие овощи, а также острый или сливочный соус.