Запеканка из печени с рисом

1 . Этап

1. Подготовим все ингредиенты. Печень можно брать и говяжью, а сливки заменить сметаной или майонезом.

2 . Этап

2. Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Поджариваем на сковороде.

3 . Этап

3. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности.

4 . Этап

4. Печень очищаем, промываем, и нарезаем некрупно.

5 . Этап

5. В чашу блендера помещаем печень, яйца и сливки.

6 . Этап

6. Взбиваем до однородного состояния.

7 . Этап

7. Добавим муку, и тоже взбиваем, чтобы не было комков.

8 . Этап

8. Добавим рис, лук, соль, перец и выбранные приправы. Хорошо перемешаем.

9 . Этап

9. Смазываем форму для запекания любым жиром, и переливаем туда нашу смесь. Отправляем запекаться в разогретую духовку на 20 минут .

10 . Этап

10. Следите за процессом запекания, - такая запеканка очень нежная, и как только покроется корочкой, - так и снимайте, нельзя ее пересушивать. Подавайте с овощами или любым соусом.