Пенёчки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пенёчки

1. Тесто пельменное - 500 г
2. Фарш мясной - 150 г
3. Лук репчатый - 80 г
4. Морковь - 70 г
5. Кабачок - 150 г
6. Майонез - 150 г
7. Перец черный - 150 г

Как вкусно приготовить - Пенёчки

1. Этап

Кабачок нарезать кольцами, очистить от кожуры и порубить на мелкие кубки.

1. Этап. Пенёчки: Кабачок нарезать кольцами, очистить от кожуры и порубить на мелкие кубки.

2. Этап

Морковь натереть на крупной терке.

1. Этап. Пенёчки: Морковь натереть на крупной терке.

3. Этап

Лук репчатый нарезать, как и кабачок, на кубики.

1. Этап. Пенёчки: Лук репчатый нарезать, как и кабачок, на кубики.

4. Этап

Тесто, как на пельмени, раскатать одним большим сочнем на поверхности стола, присыпанной мукой.

1. Этап. Пенёчки: Тесто, как на пельмени, раскатать одним большим сочнем на поверхности стола, присыпанной мукой.

5. Этап

Готовый мясной фарш (со специями) выложить тонким слоем на раскатанный сочень.

1. Этап. Пенёчки: Готовый мясной фарш (со специями) выложить тонким слоем на раскатанный сочень.

6. Этап

На фарш выложить слой нарезанного лука.

1. Этап. Пенёчки: На фарш выложить слой нарезанного лука.

7. Этап

Следующим слоем выкладываем нарезанный кабачок.

1. Этап. Пенёчки: Следующим слоем выкладываем нарезанный кабачок.

8. Этап

Посыпать натертой морковью.

1. Этап. Пенёчки: Посыпать натертой морковью.

9. Этап

Поперчить черным молотым перцем по вкусу.

1. Этап. Пенёчки: Поперчить черным молотым перцем по вкусу.

10. Этап

Аккуратно свернуть в плотненький рулет.

1. Этап. Пенёчки: Аккуратно свернуть в плотненький рулет.

11. Этап

Нарезать рулет на "пенёчки" 2,5 - 3 см.

1. Этап. Пенёчки: Нарезать рулет на

12. Этап

"Пенёчки" обжарить с двух сторон с небольшим количеством растительного масла (чтобы не пригорели) на предварительно разогретой сковороде.

1. Этап. Пенёчки:

13. Этап

Дно кастрюльки смазать майонезом "Махеевъ". Выложить ярус "пенёчков". Снова смазать майонезом и выложить следующий ярус.

1. Этап. Пенёчки: Дно кастрюльки смазать майонезом

14. Этап

Сверху еще раз залить майонезом.

1. Этап. Пенёчки: Сверху еще раз залить майонезом.

15. Этап

Накрыть крышкой и потомить 10-15 минут на плите или в духовом шкафу.

1. Этап. Пенёчки: Накрыть крышкой и потомить 10-15 минут на плите или в духовом шкафу.

16. Этап

Вот такие "пенёчки" получились.

1. Этап. Пенёчки: Вот такие