Варенье из дыни

1 . Этап

Мякоть дыни нарежьте кубиками или с помощью фигурного ножа.

2 . Этап

Засыпьте половиной сахара и добавьте коньяк. Хорошо перемешайте и оставьте на 3 часа периодически помешивайте что бы сахар полностью растворился.

3 . Этап

Из остального сахара, воды и лимонной кислоты сварите сироп, во время варки снимайте пену.

4 . Этап

Залейте кипящим сиропом дыню и оставьте её на ночь.

5 . Этап

После слейте всю жидкость и варите пока она не уменьшится в объему на 1/3. Затем добавьте дыню и варите 30 минут.

6 . Этап

Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!