Сладкий завтрак из яиц

1 . Этап

1. Первым делом мою яйца, затем отделяю желтки от белков.

2 . Этап

2. Белки перекладываю в сухую чашу и взбиваю до пышной пены.

3 . Этап

3. Желтки смешиваю с 1 ложкой сахарной пудры и взбиваю венчиком, затем ввожу ванильный сахар.

4 . Этап

4. Соединяю желтки с белками и перемешиваю.

5 . Этап

5. Сковороду ставлю на огонь и кладу кусочек сливочного масла, растапливаю его.

6 . Этап

6. На раскаленную поверхность выливаю яйца, готовлю на среднем огне под закрытой крышкой и не переворачиваю.

7 . Этап

7. Нектарин мою и нарезаю небольшими дольками.

8 . Этап

8. Горячий омлет снимаю с огня и перекладываю на тарелку, добавляю дольки нектарина, варенье и посыпаю сахарной пудрой.