Name: Булочки Розы
Yield: 1
Ingredients: Сок - 300 мл; Дрожжи - 25 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 1 кг; Масло сливочное - 20 г; Сахар - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Розы

1. Сок - 300 мл

2. Дрожжи - 25 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Масло оливковое - 2 ст. л.

5. Соль - 1 щепот.

6. Мука пшеничная - 1 кг

7. Масло сливочное - 20 г

8. Сахар - 20 г

Как вкусно приготовить - Булочки Розы

1. Этап

Смешать вишневый сок, дрожжи и 7 столовых ложек муки (можно использовать смесь пшеничной муки с любой другой, только пшеничной больше). Если сок кислый, добавьте сахар по вкусу. Оставить под салфеткой минимум на 30 минут.

2. Этап

Добавить яйца, оливковое (или любое растительное) масло, соль. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Только постарайтесь не забить его слишком мукой, лучше пусть останется немного липким.

1. Этап. Булочки Розы: Добавить яйца, оливковое (или любое растительное) масло, соль. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Только постарайтесь не забить его слишком мукой, лучше пусть останется немного липким.

3. Этап

Мне в этом помог миксер. Оставить тесто на час под салфеткой.

4. Этап

Для удобства тесто разделить на 2-3 части. Если нужно добавить ещё муки. Каждую часть раскатать как можно тоньше, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, скатать в рулет. Каждый рулет порезать на кусочки, защипать один край, выложить на пергамент или коврик для выпечки. Оставить минимум на полчаса.

1. Этап. Булочки Розы: Для удобства тесто разделить на 2-3 части. Если нужно добавить ещё муки. Каждую часть раскатать как можно тоньше, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, скатать в рулет. Каждый рулет порезать на кусочки, защипать один край, выложить на пергамент или коврик для выпечки. Оставить минимум на полчаса.

5. Этап

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до лёгкой корочки. Моей духовке для этого нужно минут 20-30. Готовые булочки достать с духовки, сразу накрыть полотенцем, дать немного остыть.