Информация о рецепте
Ингредиенты для - Макароны с брокколи романеско
Как вкусно приготовить - Макароны с брокколи романеско
1. Этап
Разделяем капусту по соцветиям. Отвариваем в соленой воде до мягкости ножки (около 15 мин.). Сливаем воду, оставляя пол-стакана для дальнейшего приготовления.
2. Этап
На сковородку наливаем оливковое масло, острый перец и чеснок. В разогретое масло добавляем отварную капусту и пол-стакана отвара, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
3. Этап
Отвариваем макароны. Натираем сыр Пекорино Романо (итальянский вареный прессованный сыр из овечьего молока) на мелкой и крупной терках.
4. Этап
Смешайте содержимое сковороды с макаронами, посыпьте сыром, и можно пробовать.
