Чатни из клюквы и кураги

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Курагу мелко порежем.

3. Этап

Положим в кастрюлю с толстым дном курагу, сахар, изюм.

4. Этап

Добавим воду и доведем до кипения. Убавим огонь и варим, помешивая 10 минут.

5. Этап

Натрем цедру лимона. Извлечем лимонный сок.

6. Этап

Яблоко мелко порежем.

7. Этап

Добавим в кастрюлю клюкву, яблоко.

8. Этап

Добавим лимонную цедру.

9. Этап

Варим на маленьком огне 10 минут.

10. Этап

Добавим лимонный сок, имбирь и молотый перец, томим на маленьком огне еще 5 минут.

11. Этап

Разложим по маленьким баночкам и уберем в холодильник на хранение.

12. Этап

Чатни может храниться до 2 недель.

13. Этап

Подавать с мясными блюдами, с блюдами из птицы или с рассыпчатым рисом.

14. Этап

Очень пикантный пряный соус получился.

15. Этап

Подаем на хлебцах.

16. Этап

Попробуйте это очень вкусно.