Кесо фундидо

1. Этап

1. Очистите и нарежьте лук.

2. Этап

2. Кубиками измельчите перец.

3. Этап

3. На сковороде обжарьте фарш.

4. Этап

4. Снимите фарш, добавьте масла и выложите овощи.

5. Этап

5. Параллельно натрите на терке сыр.

6. Этап

6. На дно жаропрочной формы выложите сыр.

7. Этап

7. Распределите ровным слоем большую часть фарша.

8. Этап

8. Присыпьте сыром.

9. Этап

9. Выложите овощи.

10. Этап

10. Снова слой сыра.

11. Этап

11. Оставшейся фарш и сыр сверху. Отправьте в разогретую до 205 градусов духовку.

12. Этап

12. Минут 5-7 - и "Кесо фундидо" готово.

13. Этап

13. Нарежьте кубиками помидоры и выложите сверху.

14. Этап

14. Добавьте измельченную свежую зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!