Name: Хлеб из пшена и зеленой гречки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стак.; Пшено - 1 стак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сироп фруктовый - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Семена льна - 2 ст. л.; Вода - 2/3 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб из пшена и зеленой гречки

1. Крупа гречневая - 1 стак.

2. Пшено - 1 стак.

3. Масло растительное - 4 ст. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Сироп фруктовый - 1 ст. л.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Лимонный сок - 1 ст. л.

8. Семена льна - 2 ст. л.

9. Вода - 2/3 стак.

Как вкусно приготовить - Хлеб из пшена и зеленой гречки

1. Этап

Отмерить по одному стакану пшена и зеленой гречки, хорошо промыть крупу проточной водой, замочить в воде на ночь. Утром воду слить и опять промыть проточной водой. В рецепте я буду использовать пшено и зеленую гречку ТМ "Агро-Альянс".

2. Этап

У меня небольшой объем чаши блендера, поэтому я буду отдельно измельчать пшено и гречку. Зеленую гречку помещаем в блендер, добавляем 1/3 стакана воды и измельчаем до однородной массы.

1. Этап. Хлеб из пшена и зеленой гречки: У меня небольшой объем чаши блендера, поэтому я буду отдельно измельчать пшено и гречку. Зеленую гречку помещаем в блендер, добавляем 1/3 стакана воды и измельчаем до однородной массы.

3. Этап

Тоже самое проделываем с пшеном, добавляем к крупе 1/3 стакана воды и измельчаем до однородности.

4. Этап

Семена льна измельчить в кофемолке.

5. Этап

Измельченные с водой крупы перелить в одну чашку, добавить растительное масло, соль, сироп топинамбура (это природный подсластитель). Сироп топинамбура можно заменить жидким медом или сахаром.

1. Этап. Хлеб из пшена и зеленой гречки: Измельченные с водой крупы перелить в одну чашку, добавить растительное масло, соль, сироп топинамбура (это природный подсластитель). Сироп топинамбура можно заменить жидким медом или сахаром.

6. Этап

Добавить измельченные семена льна, соду и лимонный сок.

7. Этап

В этот хлеб можно добавлять семечки, орешки, сухофрукты. Я добавила тыквенные семечки.

8. Этап

Вылить тесто в форму. Размер моей формы 23 х 12 см. В форму желательно положить бумагу для выпечки.

9. Этап

Выпекать хлеб в духовке при t=180-190 градусов 1 час. Выпеченный хлеб вынуть их формы и накрыть на некоторое время полотенцем.

1. Этап. Хлеб из пшена и зеленой гречки: Выпекать хлеб в духовке при t=180-190 градусов 1 час. Выпеченный хлеб вынуть их формы и накрыть на некоторое время полотенцем.

10. Этап

Так как этот хлеб не содержит глютен, то он крошится, поэтому нарезать тонкими ломтиками не получится. Хлебушек получается плотный, но в тоже время легкий и очень вкусный.