Name: Хлеб из пшена и зеленой гречки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стак.; Пшено - 1 стак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сироп фруктовый - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Семена льна - 2 ст. л.; Вода - 2/3 стак.

Ингредиенты для - Хлеб из пшена и зеленой гречки

1. Крупа гречневая 1 стак.

2. Пшено 1 стак.

3. Масло растительное 4 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сироп фруктовый 1 ст. л.

6. Сода 1 ч. л.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Семена льна 2 ст. л.

9. Вода 2/3 стак.

Как вкусно приготовить - Хлеб из пшена и зеленой гречки

1 . Этап

Отмерить по одному стакану пшена и зеленой гречки, хорошо промыть крупу проточной водой, замочить в воде на ночь. Утром воду слить и опять промыть проточной водой. В рецепте я буду использовать пшено и зеленую гречку ТМ "Агро-Альянс".

2 . Этап

У меня небольшой объем чаши блендера, поэтому я буду отдельно измельчать пшено и гречку. Зеленую гречку помещаем в блендер, добавляем 1/3 стакана воды и измельчаем до однородной массы.

1. Этап. Хлеб из пшена и зеленой гречки: У меня небольшой объем чаши блендера, поэтому я буду отдельно измельчать пшено и гречку. Зеленую гречку помещаем в блендер, добавляем 1/3 стакана воды и измельчаем до однородной массы.

3 . Этап

Тоже самое проделываем с пшеном, добавляем к крупе 1/3 стакана воды и измельчаем до однородности.

4 . Этап

Семена льна измельчить в кофемолке.

5 . Этап

Измельченные с водой крупы перелить в одну чашку, добавить растительное масло, соль, сироп топинамбура (это природный подсластитель). Сироп топинамбура можно заменить жидким медом или сахаром.

1. Этап. Хлеб из пшена и зеленой гречки: Измельченные с водой крупы перелить в одну чашку, добавить растительное масло, соль, сироп топинамбура (это природный подсластитель). Сироп топинамбура можно заменить жидким медом или сахаром.

6 . Этап

Добавить измельченные семена льна, соду и лимонный сок.

7 . Этап

В этот хлеб можно добавлять семечки, орешки, сухофрукты. Я добавила тыквенные семечки.

8 . Этап

Вылить тесто в форму. Размер моей формы 23 х 12 см. В форму желательно положить бумагу для выпечки.

9 . Этап

Выпекать хлеб в духовке при t=180-190 градусов 1 час. Выпеченный хлеб вынуть их формы и накрыть на некоторое время полотенцем.

1. Этап. Хлеб из пшена и зеленой гречки: Выпекать хлеб в духовке при t=180-190 градусов 1 час. Выпеченный хлеб вынуть их формы и накрыть на некоторое время полотенцем.

10 . Этап

Так как этот хлеб не содержит глютен, то он крошится, поэтому нарезать тонкими ломтиками не получится. Хлебушек получается плотный, но в тоже время легкий и очень вкусный.