Ингредиенты для - Творожно-шоколадный десерт со сметаной
Как вкусно приготовить - Творожно-шоколадный десерт со сметаной
1. Этап
Творог, если необходимо, протереть. Смешать с сырым желтком, пряностями и сгущёнкой до однородности.
2. Этап
Полученную смесь разложить в 3 кофейные чашечки. Они должны быть заполнены меньше, чем наполовину (иначе сложно будет вытаскивать из водяной бани)
3. Этап
Накрыть фольгой и поставить в водяную баню (кастрюля, наполненная водой настолько, чтобы чашки не всплывали) на плиту. Вода в водяной бане должна быть уже немного нагрета, но не горячая. Кастрюля должна быть накрыта крышкой. Я варила 13 минут после закипания.
4. Этап
Осторожно (чтобы не обжечься) вынуть чашки из водяной бани. Измельчённый заранее шоколад сразу разложить в чашки поверх десерта, чтобы он подтаивал.
5. Этап
Подавать сразу (тёплым) или полностью остывшим. Можно также дополнительно охладить в холодильнике. При любой подаче приправить сметаной
