Сырники бабы Нюры

1. Этап

Конечно у бабы Нюры, рецепта не было все бралось " на глазок". В творог добавляем яйцо.

2. Этап

Потом сахар коричневый Демерара от ТМ Мистраль.

3. Этап

Высыпаем муку и хорошо перемешиваем.

4. Этап

Формируем из теста лепешки, обваливаем в муке.

5. Этап

Жарим на сковороде (на топленном масле ) с одной стороны!!!.

6. Этап

Выкладываем в форму для запекания (смазанную растопленным маслом). Ложкой в сырничках делаем углубления.

7. Этап

Делаем начинку: в сметану добавляем мак, 1 столовую ложку коричневого сахара, 1 ст. ложку муки. Перемешиваем. (Мак для начинки я промываю, заливаю кипятком, немного постоит, воду сливаю и в ситечке просушиваю немного.)

8. Этап

В углубление сырников выкладываем начинку. Кисточкой смазываем сырнички маслом.

9. Этап

Запекаем в духовке при 180 градусов около 15 минут.