Сырники бабы Нюры

1 . Этап

Конечно у бабы Нюры, рецепта не было все бралось " на глазок". В творог добавляем яйцо.

2 . Этап

Потом сахар коричневый Демерара от ТМ Мистраль.

3 . Этап

Высыпаем муку и хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Формируем из теста лепешки, обваливаем в муке.

5 . Этап

Жарим на сковороде (на топленном масле ) с одной стороны!!!.

6 . Этап

Выкладываем в форму для запекания (смазанную растопленным маслом). Ложкой в сырничках делаем углубления.

7 . Этап

Делаем начинку: в сметану добавляем мак, 1 столовую ложку коричневого сахара, 1 ст. ложку муки. Перемешиваем. (Мак для начинки я промываю, заливаю кипятком, немного постоит, воду сливаю и в ситечке просушиваю немного.)

8 . Этап

В углубление сырников выкладываем начинку. Кисточкой смазываем сырнички маслом.

9 . Этап

Запекаем в духовке при 180 градусов около 15 минут.