Куриное филе Трехминутка

1 . Этап

Вот весь набор, что нам надо.

2 . Этап

Филе моем, обтираем салфетками или бумажным полотенцем. Нарезаем соломкой-брусочками. Размер примерно с указательный палец. Чуть больше или чуть меньше - не беда!

3 . Этап

Солим, приправляем перцем и заливаем майонезом.

4 . Этап

Лук трем на крупной терке.

5 . Этап

Натертый лук отправляем к филе.

6 . Этап

Все хорошо перемешиваем. На этот этап у нас ушло около 5 минут.

7 . Этап

Накрываем фольгой или пленкой. И ставим в холодильник. В таком виде филе спокойно может стоять до трех дней! И в любой момент берем и готовим. Я обычно с вечера подготавливаю, а утром раз-два и завтрак! Но можно к готовке переходить уже через 2-3 часа.

8 . Этап

Итак, промаринованное филе выкладываем на подогретую смазанную маслом сковородку. Ложкой распределяем по всей поверхности. Накрываем крышкой.

9 . Этап

Через полторы минуты крышку снимаем. Филе переворачиваем (собственно сказать перемешиваем). Видим, что многие кусочки уже побелели. Накрываем снова крышкой.

10 . Этап

Еще через полторы минуты снимаем крышку и видим, что все кусочки стали белыми, и в сковороде присутствует сок. Всё! Филе готово! Сочное, мягкое, с луковым ароматом. Не волнуйтесь, оно сырым не будет! Главное - не передержать, чтоб осталось сочным.

11 . Этап

Можно подавать к столу.

12 . Этап

В общей сложности на приготовление уходит не больше 10 минут! В первом этапе подготовка за 5-7 минут и 3 минуты на второй этап! Приятного аппетита!