Name: Торт Счастье Хомяка
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 75 г; Какао-порошок - 20 г; Крахмал кукурузный - 20 г; Сахар - 75 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Ванилин - по вкусу; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Сметана - 80 г; Молоко сгущенное - 50 г; Вода - 1 ст. л.; Желатин - 1 ч. л.; Крем - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Торт Счастье Хомяка

1. Бисквит первый Яйцо куриное 3 шт

2. Бисквит первый Мука пшеничная 75 г

3. Бисквит первый Какао-порошок 20 г

4. Бисквит первый Крахмал кукурузный 20 г

5. Бисквит первый Сахар 75 г

6. Бисквит второй Молоко 200 мл

7. Бисквит второй Сахар 100 г

8. Бисквит второй Мука пшеничная 200 г

9. Бисквит второй Ванилин по вкусу

10. Бисквит второй Сода гашеная уксусом 1 ч. л.

11. Сметанный крем Сметана 80 г

12. Сметанный крем Молоко сгущенное 50 г

13. Сметанный крем Вода 1 ст. л.

14. Сметанный крем Желатин 1 ч. л.

15. Дополнительно Крем 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Счастье Хомяка

1 . Этап

Бисквит первый:Отделить желтки от белков и взбить по отдельности. Ко взбитым до пиков белкам добавить сахар и еще немного взбить.

2 . Этап

Просеять и смешать муку, крахмал и какао. Добавить желтки, перемешать. Постепенно, порциями вмешать белки.

3 . Этап

Перелить тесто в форму (у меня форма 22см). Выпекать в разогретой духовке 180* 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

1. Этап. Торт Счастье Хомяка: Перелить тесто в форму (у меня форма 22см). Выпекать в разогретой духовке 180* 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

4 . Этап

Бисквит второй: Смешать молоко с гашенной содой. Отдельно смешать муку, сахар и ванилин. Влить молоко в сухую смесь. Перелить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке 180* 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

1. Этап. Торт Счастье Хомяка: Бисквит второй: Смешать молоко с гашенной содой. Отдельно смешать муку, сахар и ванилин. Влить молоко в сухую смесь. Перелить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке 180* 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

5 . Этап

Сметанный крем: Заранее отвешать сметану (дать стечь сквозь ткань), чтобы вышла жидкость. Желатин залить водой и оставить для набухания (примерно 10-15 минут). Затем растопить желатин на водяной бане. В это время взбить сметану со сгущенкой. Влить остывший желатин в сметанную массу, перемешать.

1. Этап. Торт Счастье Хомяка: Сметанный крем: Заранее отвешать сметану (дать стечь сквозь ткань), чтобы вышла жидкость. Желатин залить водой и оставить для набухания (примерно 10-15 минут). Затем растопить желатин на водяной бане. В это время взбить сметану со сгущенкой. Влить остывший желатин в сметанную массу, перемешать.

6 . Этап

На первый корж выкладываем сметанный крем и накрываем вторым коржом. Белковым кремом оформляем торт. Украсить по желанию. Отправить в холодильник на 3-5 ч. (я оставляла на ночь)