Морковный кекс Леопардовый

1 . Этап

Смешать рисовую муку с разрыхлителем.

2 . Этап

Сырую морковь натереть на мелкой тёрке.

3 . Этап

Вымыть чернослив и нарезать произвольными кусочками.

4 . Этап

Взбить миксером до пышной белой пены: сахар, яйца и ванильный сахар.

5 . Этап

В яичную смесь добавить морковную и мучную смеси. Быстро перемешать.

6 . Этап

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом или маргарином форму (12х22,5см) и выпекать в заранее разогретой до 180° духовке около 40-50 минут.

7 . Этап

!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!

8 . Этап

Остудить в форме. Осторожно, кекс очень нежный!