Фаршированные кабачки Пицца-кабачок

1 . Этап

Приготовить все продукты. Ветчину нарезать очень маленькими кубиками, порей - тонкими полукольцами, грибы маленькими кусочками. Сыр натереть. Зелень мелко нарезать. Цветную капусту отварить до полуготовности (если замороженная, то 2-3 минуты) и остудить.

2 . Этап

Кабачок очистить от кожицы.

3 . Этап

Разрезать кабачок вдоль пополам. Снизу половинок срезать немного мякоти для устойчивости. Середину из половинок кабачка аккуратно удалить чайной ложкой. Посолить и оставить кабачок на полчаса.

4 . Этап

Грибы выложить на сковороду с маслом, потушить, пока не выпарится жидкость, добавить лук и немного все вместе обжарить.

5 . Этап

В миску выложить ветчину, грибы с луком, разделенную на маленькие соцветия капусту. Добавить зелень и немного сыра. Все перемешать.

6 . Этап

Яйцо взбить с майонезом.

7 . Этап

Вылить взбитое яйцо в микс для начинки. Перемешать. При желании можно добавить чеснока.

8 . Этап

Из половинок кабачка вытряхнуть выделившийся сок, сами половинки обсушить бумажной салфеткой. Выложить начинку.

9 . Этап

Поставить наполненные половинки в смазанную маслом сковороду, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180*С в течение 30 минут.

10 . Этап

Налетайте!!! Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!