Name: Салат Красный мак
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Кукуруза - 4 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Помидор - 2 шт; Листья салата - 1 пуч.; Мак - 2 ч. л.; Майонез - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Сухарики - 1 пач.

Ингредиенты для - Салат Красный мак

1. Грудка куриная 1 шт

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Кукуруза 4 ст. л.

4. Сыр твердый 100 г

5. Помидор 2 шт

6. Листья салата 1 пуч.

7. Мак 2 ч. л.

8. Майонез 3 ст. л.

9. Сметана 2 ст. л.

10. Сухарики 1 пач.

Как вкусно приготовить - Салат Красный мак

1 . Этап

Здесь почти все, что понадобится. Пусть цвет помидора не пугает - это такой сорт Кумато, они бурого цвета.

2 . Этап

Сначала залить кипятком пару чайных ложек семян мака. Если прямо сейчас у вас на огороде подоспели коробочки мака, то это еще лучше!

1. Этап. Салат Красный мак: Сначала залить кипятком пару чайных ложек семян мака. Если прямо сейчас у вас на огороде подоспели коробочки мака, то это еще лучше!

3 . Этап

Копченая куриная грудка - это замечательный продукт! Одновременно и нежный, и пряный. Можно, конечно, взять не филе, а ногу, например, или отварное филе... есть простор для опытов.

1. Этап. Салат Красный мак: Копченая куриная грудка - это замечательный продукт! Одновременно и нежный, и пряный. Можно, конечно, взять не филе, а ногу, например, или отварное филе... есть простор для опытов.

4 . Этап

Нарезаю прямо с кожей, она более острая, чем само мяско, но менее полезная. И добавляет пикантности.

5 . Этап

Добавить сладкую консервированную кукурузу.

6 . Этап

Натереть твердый сыр на крупной терке.

7 . Этап

Так же не церемонюсь с яйцами.

8 . Этап

Смешиваю сметану, майонез, если хочется зелени, то добавить укропа (он здесь наиболее к месту), отжимаю в марле мак и туда же, солю (у меня была болгарская шарена соль), перец, перемешать и пусть постоит немного.

1. Этап. Салат Красный мак: Смешиваю сметану, майонез, если хочется зелени, то добавить укропа (он здесь наиболее к месту), отжимаю в марле мак и туда же, солю (у меня была болгарская шарена соль), перец, перемешать и пусть постоит немного.

9 . Этап

Заправить этой адской смесью курицу, яйца, сыр, кукурузу. Это основа салата. Теперь один нюанс. Помидор, сухарики и салатные листья добавлять непосредственно перед подачей, потому что через пару часов помидор пустит воду, сухарики размякнут, а салатные листики превратятся в зеленые тряпочки. Будет так же вкусно, но непрезентабельно...

1. Этап. Салат Красный мак: Заправить этой адской смесью курицу, яйца, сыр, кукурузу. Это основа салата. Теперь один нюанс. Помидор, сухарики и салатные листья добавлять непосредственно перед подачей, потому что через пару часов помидор пустит воду, сухарики размякнут, а салатные листики превратятся в зеленые тряпочки. Будет так же вкусно, но непрезентабельно...

10 . Этап

Салатные листья взять из расчета по 2 листика на порцию, свернуть трубочкой и нарезать полосочками. Хорошо, если помидор будет мясистый и не водянистый, но в любом случае нарезанный можно немного отжать или дать стечь жидкости.

1. Этап. Салат Красный мак: Салатные листья взять из расчета по 2 листика на порцию, свернуть трубочкой и нарезать полосочками. Хорошо, если помидор будет мясистый и не водянистый, но в любом случае нарезанный можно немного отжать или дать стечь жидкости.

11 . Этап

При подаче посыпать сухариками из белого хлеба. Можно нарезать хлеб маленькими кубиками и самим запечь в духовке, можно покупные использовать.

1. Этап. Салат Красный мак: При подаче посыпать сухариками из белого хлеба. Можно нарезать хлеб маленькими кубиками и самим запечь в духовке, можно покупные использовать.

12 . Этап

Или раскрошить какие-нибудь хлебоподобные палочки (не сладкие). У меня были такие и жать сухарики я поленилась.

13 . Этап

Вот что мы имеем в итоге. В ресторане сверху приспособили цветок из помидора и мака для украшательства, что и дало салату название "Красный мак". Приятного! P.S. Готовлю я лучше, чем фотографирую...