Name: Оладьи из цукини с творожной начинкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Цукини - 4-5 штук; Яйцо - 1 штука; Отруби или мука - 0,5-1 стакана; Чеснок - 3 зубчика; Творог - 100-150 грамм; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Оладьи из цукини с творожной начинкой

1. Цукини 4-5 штук

2. Яйцо 1 штука

3. Отруби или мука 0,5-1 стакана

4. Чеснок 3 зубчика

5. Творог 100-150 грамм

6. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Оладьи из цукини с творожной начинкой

1 . Этап

Цуккини натираем на мелкой терке, обильно солим. Через несколько минут сливаем выделившийся сок, чтоб тесто не получилось чересчур жидким.

2 . Этап

К натертому цуккини добавляем отруби либо муку (на глаз, чтоб тесто было не слишком жидким для формирования лепешек), яйцо, мелко нарубленный чеснок, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Оладьи из цукини с творожной начинкой: К натертому цуккини добавляем отруби либо муку (на глаз, чтоб тесто было не слишком жидким для формирования лепешек), яйцо, мелко нарубленный чеснок, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.

3 . Этап

Теперь займемся начинкой. Для этого чеснок нарежем тонкими пластинками и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, добавим в творог. Перемешаем и приправим специями (на ваш вкус).

1. Этап. Оладьи из цукини с творожной начинкой: Теперь займемся начинкой. Для этого чеснок нарежем тонкими пластинками и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, добавим в творог. Перемешаем и приправим специями (на ваш вкус).

4 . Этап

Противень застелить пергаментной бумагой, при помощи столовой ложки сформировать лепешки из половины получившегося теста. В центр каждого оладушка выложить творожно-чесночую начинку. Затем начинку накрыть еще одной лепешкой из теста и хорошенько залепить края, чтоб начинка во время выпекания не убежала. Оладушки отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.