Name: Айнтопф с квашеной капустой
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 1000 мл; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Квашеная капуста - 200 г; Фасоль - 200 г; Колбаски - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу; Майоран - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Айнтопф с квашеной капустой

1. Бульон 1000 мл

2. Картофель 3 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Квашеная капуста 200 г

6. Фасоль 200 г

7. Колбаски 200 г

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Зелень по вкусу

10. Майоран 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Айнтопф с квашеной капустой

1 . Этап

Отмерить необходимое количество говяжьего бульона ТМ Роллтон.

2 . Этап

Всыпать его в литр кипящей воды, дать прокипеть пару минут.

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Картофель нарезать на кубики. Взвесить 200 г квашеной капусты.

1. Этап. Айнтопф с квашеной капустой: Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Картофель нарезать на кубики. Взвесить 200 г квашеной капусты.

4 . Этап

Обжарить лук до мягкости и легкого золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать все вместе еще 2-3 минуты. После чего добавить колбаски, нарезанные кружочками, прогреть еще пару минут.

1. Этап. Айнтопф с квашеной капустой: Обжарить лук до мягкости и легкого золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать все вместе еще 2-3 минуты. После чего добавить колбаски, нарезанные кружочками, прогреть еще пару минут.

5 . Этап

В кипящий бульон всыпать нарезанный кубиками картофель, варить 10 минут после закипания. Затем добавить квашеную капусту и готовить еще 5 минут.

1. Этап. Айнтопф с квашеной капустой: В кипящий бульон всыпать нарезанный кубиками картофель, варить 10 минут после закипания. Затем добавить квашеную капусту и готовить еще 5 минут.

6 . Этап

Всыпать фасоль.

7 . Этап

Добавить обжарку.

8 . Этап

По желанию приправить майораном, довести до кипения и варить 10 минут. В самом конце добавить в айнтопф нарезанную зелень. Дать ему настояться 10-15 минут и подавать.