Ингредиенты для - Салат с грейпфрутом и беконом
Как вкусно приготовить - Салат с грейпфрутом и беконом
1 . Этап
Подготовила необходимые продукты. Отмерила для заправки масло, винный уксус, соевый соус, хлопья паприки и специи. Помыла и обсушила грейпфрут, огурцы и листовой салат.
2 . Этап
Первым делом для заправки смешала все жидкие ингредиенты, добавила специи. У меня хлопья паприки, перец чили молотый, базилик и петрушка сухие, чесночный порошок. Смешала, пусть хорошо настоится.
3 . Этап
Бекон я взяла нарезной. Пакет для запекания разрезала по боковым сторонам и одной половиной выложила дно противня, разложила ломтики бекона и накрыла второй половиной пакета.
4 . Этап
Отправила противень с беконом запекаться в духовке, разогретой до 200*С, с подогревом верх-низ. Запекала до вытапливания жира. Затем вынула, разложила на бумажное полотенце, чтобы освободить бекон от остатков жира, оставила охлаждаться и подсыхать.
5 . Этап
Тем временем отварила яйца до состояния, называемого "в мешочек",
6 . Этап
то есть желток уже не жидкий, но и не сухой. Охладила, очистила и нарезала на четыре части вдоль.
7 . Этап
Огурцы разрезала на полукольца толщиной 3-4 мм.
8 . Этап
Грейпфрут очистила от кожуры, разрезала пополам и, надрезая перегородку около центра, вынула мякоть. Таким образом получилась чистая мякоть без прожилок и перепонок.
9 . Этап
Листовой салат произвольно нарвать на кусочки, выложить на дно салатника или блюда для подачи.
10 . Этап
На салат разложила дольки яиц, а сверху ломтики огурцов.
11 . Этап
Затем разложила половину грейпфрута и полила половиной заправки.
12 . Этап
Остывший и подсушенный бекон разделила на произвольные кусочки и выложила по всей поверхности, далее - остальную часть грейпфрута и сверху оставшуюся заправку.
13 . Этап
Смешала по маленькой щепотке сухой мяты и базилика и посыпала сверху, это придаст ещё более пикантный и тонкий вкус. Салат готов, пусть настоится минут 15-20 и можно подавать.