Name: Салат с грейпфрутом и беконом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грейпфрут - 1 шт; Бекон - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Огурец - 3 шт; Листья салата - 1 пуч.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Специи - 5 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с грейпфрутом и беконом

Салат

1. Грейпфрут 1 шт

2. Бекон 120 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Огурец 3 шт

5. Листья салата 1 пуч.

Заправка

1. Масло оливковое 3 ст. л.

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Уксус 1 ст. л.

4. Специи 5 г

Как вкусно приготовить - Салат с грейпфрутом и беконом

1. Этап

Подготовила необходимые продукты. Отмерила для заправки масло, винный уксус, соевый соус, хлопья паприки и специи. Помыла и обсушила грейпфрут, огурцы и листовой салат.

2. Этап

Первым делом для заправки смешала все жидкие ингредиенты, добавила специи. У меня хлопья паприки, перец чили молотый, базилик и петрушка сухие, чесночный порошок. Смешала, пусть хорошо настоится.

1. Этап. Салат с грейпфрутом и беконом: Первым делом для заправки смешала все жидкие ингредиенты, добавила специи. У меня хлопья паприки, перец чили молотый, базилик и петрушка сухие, чесночный порошок. Смешала, пусть хорошо настоится.

3. Этап

Бекон я взяла нарезной. Пакет для запекания разрезала по боковым сторонам и одной половиной выложила дно противня, разложила ломтики бекона и накрыла второй половиной пакета.

1. Этап. Салат с грейпфрутом и беконом: Бекон я взяла нарезной. Пакет для запекания разрезала по боковым сторонам и одной половиной выложила дно противня, разложила ломтики бекона и накрыла второй половиной пакета.

4. Этап

Отправила противень с беконом запекаться в духовке, разогретой до 200*С, с подогревом верх-низ. Запекала до вытапливания жира. Затем вынула, разложила на бумажное полотенце, чтобы освободить бекон от остатков жира, оставила охлаждаться и подсыхать.

1. Этап. Салат с грейпфрутом и беконом: Отправила противень с беконом запекаться в духовке, разогретой до 200*С, с подогревом верх-низ. Запекала до вытапливания жира. Затем вынула, разложила на бумажное полотенце, чтобы освободить бекон от остатков жира, оставила охлаждаться и подсыхать.

5. Этап

Тем временем отварила яйца до состояния, называемого "в мешочек",

1. Этап. Салат с грейпфрутом и беконом: Тем временем отварила яйца до состояния, называемого

6. Этап

то есть желток уже не жидкий, но и не сухой. Охладила, очистила и нарезала на четыре части вдоль.

7. Этап

Огурцы разрезала на полукольца толщиной 3-4 мм.

8. Этап

Грейпфрут очистила от кожуры, разрезала пополам и, надрезая перегородку около центра, вынула мякоть. Таким образом получилась чистая мякоть без прожилок и перепонок.

1. Этап. Салат с грейпфрутом и беконом: Грейпфрут очистила от кожуры, разрезала пополам и, надрезая перегородку около центра, вынула мякоть. Таким образом получилась чистая мякоть без прожилок и перепонок.

9. Этап

Листовой салат произвольно нарвать на кусочки, выложить на дно салатника или блюда для подачи.

10. Этап

На салат разложила дольки яиц, а сверху ломтики огурцов.

11. Этап

Затем разложила половину грейпфрута и полила половиной заправки.

12. Этап

Остывший и подсушенный бекон разделила на произвольные кусочки и выложила по всей поверхности, далее - остальную часть грейпфрута и сверху оставшуюся заправку.

1. Этап. Салат с грейпфрутом и беконом: Остывший и подсушенный бекон разделила на произвольные кусочки и выложила по всей поверхности, далее - остальную часть грейпфрута и сверху оставшуюся заправку.

13. Этап

Смешала по маленькой щепотке сухой мяты и базилика и посыпала сверху, это придаст ещё более пикантный и тонкий вкус. Салат готов, пусть настоится минут 15-20 и можно подавать.