Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с абрикосами
Как вкусно приготовить - Салат с абрикосами
1. Этап
Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Рукколу вымыть и обсушить на салфетке.
2. Этап
На сухую разогретую сковороду поместить половинки абрикосов срезом вниз, и на среднем огне обжарить 1-2 минуты.
3. Этап
Затем половинки перевернуть и обжарить ещё 1-2 минуты. (в зависимости от спелости абрикосов).
4. Этап
Приготовить соус для заправки салата, соединив оливковое масло, бальзамический уксус и сок из 1 дольки лимона (или по вкусу). Перемешать.
5. Этап
Выложить на тарелку рукколу, крупную -порвать руками, сверху - половинки абрикосов срезом вверх. В каждую поместить кусочек феты (или фетаки) и, затем, полить соусом. Салат готов!
