Канапе из чёрного хлеба

1. Этап

Из помидора удалить мякоть с косточками, мелко его нарезать. Рыбу нарезать такими-же кусочками.

2. Этап

Орехи измельчить ножом. Зелень укропа без стеблей мелко нарезать.

3. Этап

С буханки срезать корки. Разрезать её на 8 горизонтальных пластов.

4. Этап

Желатин замочить в воде в соответствии с инструкцией.

5. Этап

Смешать в блендере майонез, творог и рикотту. Я использовала майонез с лимонным соком.

6. Этап

Желатин прогреть до растворения. Вмешать две столовые ложки творожной массы в горячий желатин. И только после этого добавить желатиновую массу в творожную.

7. Этап

Разделить крем на три части. В первую добавить орехи с укропом. Во вторую- рыбу. И, наконец, в третью- помидор. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Этап

Промазать один пласт хлеба кремом с рыбой, другой-кремом с укропом, третий- кремом с помидором. Сложить друг на друга. Накрыть четвёртым пластом. Так-же поступить с оставшимся хлебом. Убрать в холод минимум на два часа. Время приготовления я указала без учёта времени застывания.

9. Этап

Разрезать каждый тортик на 8 частей и подать канапе к столу.