Зимний цитрусовый салат с киноа

1 . Этап

Тщательно промыть киноа (чтобы ушла горечь) и выложить в кастрюльку. Влить воду и добавить морскую соль. Довести до кипения и варить 20 минут на маленьком огне. Снять киноа с огня и остудить.

2 . Этап

Апельсины и грейпфрут разделить на дольки, очистить от пленок и тонко нарезать. Авокадо очистить и нарезать мелким кубиком. Вымыть гранат, почистить.

3 . Этап

В салатник положить киноа, кусочки апельсина и грейпфрута, кубики авокадо. Перемешать.

4 . Этап

Добавить зерна граната. Перемешать.

5 . Этап

Сделаем заправку. Апельсин помыть, почистить, разделить на дольки, очистить от пленок и выложить в блендер вместе с кинзой (вместо кинзы я использовала петрушку). Взбить на низкой скорости до однородной массы. Полить салат заправкой.