Name: Пицца-маффины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 250 грамм; Вода тёплая - 130 миллилитров; Масло оливковое - 30 миллилитров; Дрожжи сухие мгновенные - 15 грамм; Сахар - 1 щепотка; Соль - 1/2 чайных ложки; Помидоры - 100 грамм; Моцарелла - по вкусу; Пармезан тертый - по вкусу; Орегано сушеный - по вкусу; Базилик свежий - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца-маффины

1. Мука пшеничная - 250 грамм

2. Вода тёплая - 130 миллилитров

3. Масло оливковое - 30 миллилитров

4. Дрожжи сухие мгновенные - 15 грамм

5. Сахар - 1 щепотка

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Помидоры - 100 грамм

8. Моцарелла - по вкусу

9. Пармезан тертый - по вкусу

10. Орегано сушеный - по вкусу

11. Базилик свежий - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пицца-маффины

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте кубиками моцареллу. Для томатного соуса измельчите мякоть помидоров, добавьте немного оливкового масла, орегано и щепотку соли.

2. Этап

2. Замесите тесто вручную или в чаше миксера: сначала просейте муку, добавьте дрожжи и сахар, затем воду, немного перемешайте и, наконец, добавьте масло и соль. Готовое тесто должно легко отставать от рук.

1. Этап. Пицца-маффины: 2. Замесите тесто вручную или в чаше миксера: сначала просейте муку, добавьте дрожжи и сахар, затем воду, немного перемешайте и, наконец, добавьте масло и соль. Готовое тесто должно легко отставать от рук.

3. Этап

3. На посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 6 частей, примерно, по 70 г каждая.

4. Этап

4. Раскатайте тесто в кружки, положите 1 чайную ложку томатного соуса, немного тертого сыра пармезан и 3-4 кубика моцареллы.

5. Этап

5. Закройте пиццу, потянув за края вверх, как для булочек, и уложите их в форму, сверху добавьте немного томатного соуса, орегано, пармезана и моцареллы.