Пивоварский гуляш

1 . Этап

Мясо нарезать кубиками.

2 . Этап

Сало нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве масла.

3 . Этап

Лук очистить, нарезать полукольцами и добавить к салу, посыпать тмином и тушить, пока лук не размягчится, изредка помешивая.

4 . Этап

Болгарский перец вымыть и нарезать кубиками.

5 . Этап

Выложить его к луку с салом, добавить томатную пасту, перемешать и тушить, пока перец не станет мягче.

6 . Этап

Мясо перемешать с давленым чесноком и острым перцем и добавить к остальным ингредиентам.

7 . Этап

Все залить пивом, оно должно покрыть гуляш, посолить, накрыть крышкой, поставить на маленький огонь и тушить до мягкости мяса.

8 . Этап

Последние 5 минут снять крышку и довести до готовности. Если желаете сделать соус более густым, добавьте ложку муки и хорошо перемешайте. Вот и все... ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!