Name: Цитрусовый салат «Цезарь»
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Майонез - 3 ст. л.; Лимон - 1/2 шт; Пармезан - 50 г; Анчоусы - 4 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Багет - 1 шт; Перец чили - 1 ч. л.; Бекон - 6 шт; Грудка куриная - 2 шт; Розмарин - 2 шт; Апельсин - 1 шт; Листья салата - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цитрусовый салат «Цезарь»

1. Майонез - 3 ст. л.

2. Лимон - 1/2 шт

3. Пармезан - 50 г

4. Анчоусы - 4 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Масло оливковое - 3 ст. л.

7. Багет - 1 шт

8. Перец чили - 1 ч. л.

9. Бекон - 6 шт

10. Грудка куриная - 2 шт

11. Розмарин - 2 шт

12. Апельсин - 1 шт

13. Листья салата - 1 шт

14. Болгарский перец - 1 шт

Как вкусно приготовить - Цитрусовый салат «Цезарь»

1. Этап

1. Багет нарезать кубиками, зеленый перец – кольцами.

2. Этап

2. Куриное филе выложить на двойной слой фольги, полить апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить веточку розмарина, завернуть в конверт. Повторить со вторым филе. Готовить в духовки при температуре 220С 35 минут.

1. Этап. Цитрусовый салат «Цезарь»: 2. Куриное филе выложить на двойной слой фольги, полить апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить веточку розмарина, завернуть в конверт. Повторить со вторым филе. Готовить в духовки при температуре 220С 35 минут.

3. Этап

3. Оливковое масло смешать с 1 зубком чеснока, пропущенным через пресс, и хлопьями перца чили.

4. Этап

4. Залить получившейся смесью кубики багета, хорошенько размешать. Запекать в духовке при температуре 180С 10 минут, чтобы сухарики стали хрустящими и золотистыми.

1. Этап. Цитрусовый салат «Цезарь»: 4. Залить получившейся смесью кубики багета, хорошенько размешать. Запекать в духовке при температуре 180С 10 минут, чтобы сухарики стали хрустящими и золотистыми.

5. Этап

5. Готовое куриное филе порезать на кусочки средней толщины. Сок из фольги не выливать.

6. Этап

6. Из одной трети сыра сделать стружку, а оставшийся натереть на мелкой терке.

7. Этап

7. Бекон обжарить и обсушить на бумажных салфетках.

8. Этап

8. Для заправки: смешать майонез, сок лимона, мелко тертый пермезан, пропущенный через пресс зубок чеснока, сок, оставшийся в фольге от приготовления курицы, и мелко рубленные анчоусы. Положить всю массу в блендер и прокрутить до однородной массы.