Name: Цитрусовый салат «Цезарь»
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Майонез - 3 ст. л.; Лимон - 1/2 шт; Пармезан - 50 г; Анчоусы - 4 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Багет - 1 шт; Перец чили - 1 ч. л.; Бекон - 6 шт; Грудка куриная - 2 шт; Розмарин - 2 шт; Апельсин - 1 шт; Листья салата - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт

Ингредиенты для - Цитрусовый салат «Цезарь»

1. Майонез 3 ст. л.

2. Лимон 1/2 шт

3. Пармезан 50 г

4. Анчоусы 4 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Багет 1 шт

8. Перец чили 1 ч. л.

9. Бекон 6 шт

10. Грудка куриная 2 шт

11. Розмарин 2 шт

12. Апельсин 1 шт

13. Листья салата 1 шт

14. Болгарский перец 1 шт

Как вкусно приготовить - Цитрусовый салат «Цезарь»

1 . Этап

1. Багет нарезать кубиками, зеленый перец – кольцами.

2 . Этап

2. Куриное филе выложить на двойной слой фольги, полить апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить веточку розмарина, завернуть в конверт. Повторить со вторым филе. Готовить в духовки при температуре 220С 35 минут.

1. Этап. Цитрусовый салат «Цезарь»: 2. Куриное филе выложить на двойной слой фольги, полить апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить веточку розмарина, завернуть в конверт. Повторить со вторым филе. Готовить в духовки при температуре 220С 35 минут.

3 . Этап

3. Оливковое масло смешать с 1 зубком чеснока, пропущенным через пресс, и хлопьями перца чили.

4 . Этап

4. Залить получившейся смесью кубики багета, хорошенько размешать. Запекать в духовке при температуре 180С 10 минут, чтобы сухарики стали хрустящими и золотистыми.

1. Этап. Цитрусовый салат «Цезарь»: 4. Залить получившейся смесью кубики багета, хорошенько размешать. Запекать в духовке при температуре 180С 10 минут, чтобы сухарики стали хрустящими и золотистыми.

5 . Этап

5. Готовое куриное филе порезать на кусочки средней толщины. Сок из фольги не выливать.

6 . Этап

6. Из одной трети сыра сделать стружку, а оставшийся натереть на мелкой терке.

7 . Этап

7. Бекон обжарить и обсушить на бумажных салфетках.

8 . Этап

8. Для заправки: смешать майонез, сок лимона, мелко тертый пермезан, пропущенный через пресс зубок чеснока, сок, оставшийся в фольге от приготовления курицы, и мелко рубленные анчоусы. Положить всю массу в блендер и прокрутить до однородной массы.