Нейтральная глазурь

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления нейтральной глазури.

2. Этап

В кастрюлю налейте воду, всыпьте 200 грамм сахара. Перемешайте и поставьте на медленный огонь.

3. Этап

Остальной сахар смешайте с пектином.

4. Этап

Нагрейте воду до температуры 60 градусов.

5. Этап

Перемешивая всыпьте смесь сахара и пектина.

6. Этап

Доведите до кипения и растворения сахара, и влейте глазурь.

7. Этап

Варите на медленном огне в течение 3-5 минут.

8. Этап

Снимите с огня и процедите через мелкое сито.

9. Этап

Остудите до теплого состояния и покрывайте что хотите. Например, фрукты.

10. Этап

Перелейте нейтральную глазурь в чистую сухую банку, закройте крышкой и храните в прохладном месте. Перед применением просто подогрейте глазурь до температуры 45-50 градусов.

11. Этап

Творческих успехов!