Лепёшки с баклажанами и грибами

1 . Этап

Тесто я готовила в хлебопечке. 1чашка = 220мл. вода-1чашка, мука-3чашки, соль-1,5ч. л, сахар- 1ст. л, дрожжи сухие-1,5ч. л, масло растительное-2ст. л. Режим "тесто".

2 . Этап

Баклажан порезать небольшим кубиком.

3 . Этап

Лук - полукольцами, грибы- ломтиками. Обжарить лук и баклажаны на растительном масле ТМ Олейна 5-7 минут, затем добавить грибы и жарить ещё 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку. Перемешать.

4 . Этап

Тесто раскатать толщиной примерно в 1см. Вырезать кружочки, выложить на противень с пергаментом, серединки немного прижать дном стакана.

5 . Этап

Смазать кетчупом.

6 . Этап

Выложить по 1ст. л. начинки. Выпечь в разогретой духовке, при 180С, 15-20минут. Приятного аппетита.