Постное рисовое мороженое с черникой

1 . Этап

Рис промыть, залить водой и варить на среднем огне до готовности, даже лучше дольше, пока рис не начнет развариваться. Рис должен получится жидким, но крахмалистым. Выбирайте круглый рис для каш, он лучше всего разваривается до нужной консистенции!

2 . Этап

Извлеките из кардамона зерна и истолчите их.

3 . Этап

В горячий рис добавляем сахар и кардамон. Все перемешиваем до растворения сахара.

4 . Этап

Всыпаем замороженные ягоды (предварительно я их не размораживала).

5 . Этап

Тщательно пробиваем массу блендером. Перекладываем массу в контейнер и убираем в морозилку.

6 . Этап

Каждые полчаса массу прибиваем блендером, когда станет трудно пробивать, то перемешиваем ложкой. Оставляем массу еще на час и можно подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! P.S. Время приготовления указано без времени охлаждения!