Черника без варки на зиму

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Чернику соберите или приобретите заранее.

2 . Этап

Чернику высыпьте в глубокую емкость и промойте в воде. Удалите веточки, листики и прочий мусор. Затем воду слейте, а ягоды пересыпьте на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнюю влагу.

3 . Этап

Пересыпьте чернику в чашу измельчителя и отпюрируйте примерно 3-4 минуты.

4 . Этап

Затем всыпьте в емкость сахарный песок и снова отпюрируйте 2-3 минуты, чтобы он равномерно перемешался с ягодной массой.

5 . Этап

Ошпарьте банку и крышку кипятком, вытрите насухо. Выложите ягодную массу в банку до верха и плотно закройте крышкой. Отправьте на холод. Срок хранения такого варенья — 4-5 месяцев.

6 . Этап

Не забудьте оставить себе немного "живого" варенья на пробу!