Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Черника без варки на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Чернику соберите или приобретите заранее.
2. Этап
Чернику высыпьте в глубокую емкость и промойте в воде. Удалите веточки, листики и прочий мусор. Затем воду слейте, а ягоды пересыпьте на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. Этап
Пересыпьте чернику в чашу измельчителя и отпюрируйте примерно 3-4 минуты.
4. Этап
Затем всыпьте в емкость сахарный песок и снова отпюрируйте 2-3 минуты, чтобы он равномерно перемешался с ягодной массой.
5. Этап
Ошпарьте банку и крышку кипятком, вытрите насухо. Выложите ягодную массу в банку до верха и плотно закройте крышкой. Отправьте на холод. Срок хранения такого варенья — 4-5 месяцев.
6. Этап
Не забудьте оставить себе немного "живого" варенья на пробу!
