Name: Тыквенно-ореховый пирог
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 150 г; Мука пшеничная - 300 г; Яйцо куриное - 3 шт; Маргарин - 30 г; Масло растительное - 120 мл; Сметана - 100 г; Грецкие орехи - 120 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 8 г; Корица - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.3 ч. л.; Ванильный сахар - 0.5 ч. л.; Сахар - 100 г; Сахарная пудра - 9 ч. л.; Лимон - 0.5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-ореховый пирог

1. Тыква - 150 г

2. Мука пшеничная - 300 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Маргарин - 30 г

5. Масло растительное - 120 мл

6. Сметана - 100 г

7. Грецкие орехи - 120 г

8. Соль - 1 щепот.

9. Разрыхлитель теста - 8 г

10. Корица - 0.5 ч. л.

11. Мускатный орех - 0.3 ч. л.

12. Ванильный сахар - 0.5 ч. л.

13. Сахар - 100 г

14. Сахарная пудра - 9 ч. л.

15. Лимон - 0.5 шт

Как вкусно приготовить - Тыквенно-ореховый пирог

1. Этап

Орехи для пирога измельчить не очень мелко.

2. Этап

Тыкву очистить, натереть на мелкой терке.

3. Этап

В миске соединить муку, орехи, соль, корицу, мускатный орех, ванильный сахар и разрыхлитель теста.

4. Этап

В отдельной миске растереть яйца с сахаром.

5. Этап

Добавить к ним сметану, размягченный маргарин и растительное масло.

6. Этап

Всыпать примерно треть мучной смеси, хорошо перемешать.

7. Этап

Добавляем тыкву и снова перемешиваем. Постепенно всыпаем оставшуюся мучную смесь. хорошо перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.

1. Этап. Тыквенно-ореховый пирог: Добавляем тыкву и снова перемешиваем. Постепенно всыпаем оставшуюся мучную смесь. хорошо перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.

8. Этап

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 20 см) при необходимости смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем чуть остыть.

1. Этап. Тыквенно-ореховый пирог: Форму для выпечки (у меня форма диаметром 20 см) при необходимости смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем чуть остыть.

9. Этап

Пока печется пирог приготовим заливку. Из половинки лимона выдавить сок.

10. Этап

Добавляем по 1-2 ч. л. сахарной пудры и хорошо растираем венчиком, пока заливка не станет гладкой, густой, вязкой. У меня ушло примерно 9 ч. л. сахарной пудры. Ориентируйтесь на свой вкус))) регулируйте сладость заливки в процессе.

1. Этап. Тыквенно-ореховый пирог: Добавляем по 1-2 ч. л. сахарной пудры и хорошо растираем венчиком, пока заливка не станет гладкой, густой, вязкой. У меня ушло примерно 9 ч. л. сахарной пудры. Ориентируйтесь на свой вкус))) регулируйте сладость заливки в процессе.

11. Этап

Выливаем лимонную заливку на пирог, сверху украшаем по желанию. Я присыпала измельченными в блендере грецкими орехами. Даем пирогу еще немного настояться!