Ингредиенты для - Капустные булочки с кунжутом
Как вкусно приготовить - Капустные булочки с кунжутом
1 . Этап
Капусту помыть, мелко порезать. Поставить варить в подсоленой воде (1/2 ч. л. соли) минут на 20.
2 . Этап
Лук почистить, помыть, мелко порезать и слегка обжарить на оливковом масле.
3 . Этап
Отварную капусту откинуть на дуршлаг, отжать лишнюю воду и добавить к обжаренному луку. Потушить минут 10.
4 . Этап
В теплое молоко добавить соль (1/2 ч. л.), сахар, дрожжи и 100 грамм муки. Хорошо перемешать и убрать в теплое место минут на 15.
5 . Этап
Тем временем капусту с луком измельчить блендером в пюре.
6 . Этап
По истечении 15 минут, добавить в опару капустное пюре и яйцо. Хорошо перемешать.
7 . Этап
Петрушку промыть, обсушить, мелко порезать и добавить в опару.
8 . Этап
Просеять оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.
9 . Этап
От теста отщипывать по небольшому кусочку и смазанными в оливковом масле руками скатывать шарики. Плотно выложить их в чашу мультиварки, посыпать кунжутом.
10 . Этап
Включить мультиварку в режиме "подогреть" на 15 минут.
11 . Этап
Через 15 минут шарики увеличатся в размере.
12 . Этап
Затем включить мультиварку в режиме "печь" при температуре 150 градусов на 20 минут. По истечении времени с помощью чаши для готовки на пару вынуть булочки и поместить их в чашу мультиварки другой стороной. Установить режим "печь" при температуре 120 градусов еще на 20 минут.
13 . Этап
По истечении времени булочки вынуть из мультиварки.