Маффины с клубникой

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить йогурт и растительное масло. Взбить.

2 . Этап

Смешать просеянную с содой и разрыхлителем муку, овсяные хлопья и имбирный порошок.

3 . Этап

Соединить обе смеси, быстро перемешать, без фанатизма. Тесто должно быть немного с комочками.

4 . Этап

Тесто выложить в формочки для маффинов. В каждую сверху положить несколько ягод свежей клубники. Я еще украсила кулинарным сахаром.

5 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.