Name: Малиновый тарт
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Масло сливочное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Корица молотая - 1/4 ч. л.; Грецкие орехи - 1.5 ст.; Вода - 1/2 ст.; Желатин - 30 гр.; Сахарная пудра - 6 ст. л.; Сахар - 4 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Малина - 2 ст. л.; Сливки 33% - 1 ст.; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Малиновый тарт

Основа

1. Масло сливочное 2 ст. л.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Корица молотая 1/4 ч. л.

4. Грецкие орехи 1.5 ст.

Начинка

1. Вода 1/2 ст.

2. Желатин 30 гр.

3. Сахарная пудра 6 ст. л.

4. Сахар 4 ст. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Малина 2 ст. л.

7. Сливки 33% 1 ст.

8. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Малиновый тарт

1. Этап

Орехи можно немного обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке, но это делать не обязательно. Перебейте орехи блендером в крошку.

2. Этап

Смешайте орехи с мягким сливочным маслом, корицей и сахаром. Выложите в форму для запекания смазанную еще сливочным маслом диаметром в 20 см. Равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

1. Этап. Малиновый тарт: Смешайте орехи с мягким сливочным маслом, корицей и сахаром. Выложите в форму для запекания смазанную еще сливочным маслом диаметром в 20 см. Равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

3. Этап

Желатин залейте холодной водой и дайте набухнуть. Затем поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сахар, сахарную пудру, сок лимона и щепотку соли. Варите на медленном огне постоянно помешивая до полного растворения сахара, затем снимите с огня и дайте немного остыть.

1. Этап. Малиновый тарт: Желатин залейте холодной водой и дайте набухнуть. Затем поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сахар, сахарную пудру, сок лимона и щепотку соли. Варите на медленном огне постоянно помешивая до полного растворения сахара, затем снимите с огня и дайте немного остыть.

4. Этап

Малину залейте приготовленным сиропом и дайте постоять пол часа. Если у Вас мороженная малина тогда предварительно нужно разморозить.

1. Этап. Малиновый тарт: Малину залейте приготовленным сиропом и дайте постоять пол часа. Если у Вас мороженная малина тогда предварительно нужно разморозить.

5. Этап

Сливки взбейте до воздушности.

6. Этап

Сливки смешайте с малиной, аккуратно перемешайте и переложите на основу. Поставьте в холодильник на 3 часа.

7. Этап

Разрежьте на кусочки и подавайте.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Малиновый тарт со сливками очень нежный, на ореховой основе, воздушный и вкусный и сытный, такой десерт довольно калорийный, но в принципе как и все вкусное. Готовить довольно просто, основное время занимает застывание тарта. По желанию малину можете заменить на клубнику или другие вкусные ягоды. Этот тарт отлично подойдет для всей семьи, а так же украсит любой праздничный стол.