Ингредиенты для - Засахаренный имбирь
Как вкусно приготовить - Засахаренный имбирь
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Очистите имбирь и нарежьте поперек волокон. Очень легко чистить корень имбиря при помощи чайной ложки. Если вам хочется, чтобы засахаренный имбирь получился менее жгучим, то проварите его в 200 мл воды в течение 30 минут. Если вас жгучесть не пугает, пропустите этот шаг.
3. Этап
В сотейнике соедините 400 г сахара и 400 мл воды, добавьте пряности и поставьте на огонь.
4. Этап
Когда сироп закипит, добавьте имбирь. Варите на среднем огне, время от времени помешивая, в течение 50 минут-1 часа или пока сироп не станет густым, а имбирь мягким.
5. Этап
Сироп слейте через сито и сохраните. Сироп имеет ярко выраженный имбирный вкус и его можно использовать в выпечке, поливать десерты или мороженное.
6. Этап
Готовый имбирь слегка остудите, обвайляйте в сахаре и выложите на пергамент для просушки. Сушите при комнатной температуре от 12 часов до суток.
7. Этап
Засахаренный имбирь можно хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре. Приятного аппетита!
