Ингредиенты для - Плов с виноградными листьями
Как вкусно приготовить - Плов с виноградными листьями
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Рис промойте в воде несколько раз, вымывая крахмал из крупы.
3. Этап
Мясо промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в растительном масле примерно 7-8 минут.
4. Этап
Очистите овощи от кожуры, промойте в воде и нарежьте морковь и лук средними кубиками, полукольцами. Добавьте нарезки в емкость к мясу и обжарьте еще 3-4 минуты.
5. Этап
Всыпьте промытый рис. Измельчите маринованные или соленые виноградные листья, добавьте в емкость вместе с зубчиком или двумя зубчиками чеснока.
6. Этап
Всыпьте соль, приправу для плова, сушеный барбарис и выложите лавровые листья. Залейте воду и накройте емкость крышкой. Перемешивать ее содержимое не нужно. Готовьте плов на минимальном нагреве примерно 30 минут.
7. Этап
За это время рис прекрасно проварится, пропитается всеми ароматами.
8. Этап
Выложите горячее блюдо на тарелку и подайте его к столу, можно дополнить плов сметаной любой жирности.
