Бешбармак Ностальгия
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Бешбармак Ностальгия

1. Говядина - 1,5 кг
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Соль - 1 шт
4. Перец душистый - 1 шт
5. Лавровый лист - 1 шт
6. Бульон - 1 ст. л.
7. Лапша - 1 пач.

Как вкусно приготовить - Бешбармак Ностальгия

1. Этап

Мясо (лучше брать на косточке) варить 1,5-2 часа, пока не станет мягким, тающим во рту.=) После этого достать мясо, порезать на крупные кусочки.

1. Этап. Бешбармак Ностальгия: Мясо (лучше брать на косточке) варить 1,5-2 часа, пока не станет мягким, тающим во рту.=) После этого достать мясо, порезать на крупные кусочки.

2. Этап

Во время варки мяса, собрать вытопленный жир в отдельную кастрюльку. Туда же положить нарезанный полукольцами лук, черный перец, лавровый лист и мясной бульон "Роллтон". Это не в целях рекламы, а просто я всегда с ним готовлю и мне очень нравится. Этим наверное и отличается мой рецепт, потому как придает немного иной вкус блюду.))) На медленном огне готовим до тех пор, пока не перестанет хрустеть лук.

1. Этап. Бешбармак Ностальгия: Во время варки мяса, собрать вытопленный жир в отдельную кастрюльку. Туда же положить нарезанный полукольцами лук, черный перец, лавровый лист и мясной бульон

3. Этап

Готовые сочни (лепешки для бешбармака) сварить в бульоне, в котором варилось мясо.

1. Этап. Бешбармак Ностальгия: Готовые сочни (лепешки для бешбармака) сварить в бульоне, в котором варилось мясо.

4. Этап

На большую плоскую тарелку выкладываем слой лепешек, далее слой мяса, на него готовый лук. Угощайтесь! Очень вкусно!

1. Этап. Бешбармак Ностальгия: На большую плоскую тарелку выкладываем слой лепешек, далее слой мяса, на него готовый лук. Угощайтесь! Очень вкусно!