Name: Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 25 г; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 100 г; Йогурт - 150 г; Сметана - 150 г; Масло сливочное - 30 г; Разрыхлитель теста - 20 г; Мука пшеничная - 350 г; Цедра апельсина - 1 пакет.; Яблоко - 260 г; Варенье - 140 г; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем

Штрейзель (крошка)

1. Мука пшеничная 100 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар 25 г

Тесто

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Соль 1 щепот.

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Сахар 100 г

5. Йогурт 150 г

6. Сметана 150 г

7. Масло сливочное 30 г

8. Разрыхлитель теста 20 г

9. Мука пшеничная 350 г

10. Цедра апельсина 1 пакет.

Начинка

1. Яблоко 260 г

2. Варенье 140 г

3. Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем

1. Этап

Разъемную форму 24х24см застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Приготовим штрейзель (крошку). В измельчители взбить, муку, сахар и сливочное масло. Или перетереть руками. Убрать в холодильник.

2. Этап

В чаше миксера взбить яйца, соль, сахар и ванильный сахар в пышную массу.

3. Этап

К яичной массе добавить сметану, йогурт, сливочное масло, взбить.

4. Этап

Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить, вводить в массу частями, перемешивать лопаткой. Добавить цедру апельсина, перемешать. Тесто не жидкое!!!

1. Этап. Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем: Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить, вводить в массу частями, перемешивать лопаткой. Добавить цедру апельсина, перемешать. Тесто не жидкое!!!

5. Этап

Тесто выложить в форму, разровнять. Яблоки почистить, удалить сердцевину, косточки, нарезать пластинами, выложить на тесто, сверху варенье.

1. Этап. Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем: Тесто выложить в форму, разровнять. Яблоки почистить, удалить сердцевину, косточки, нарезать пластинами, выложить на тесто, сверху варенье.

6. Этап

Пирог засыпать штрейзелем (крошкой). Выпекать в разогретой духовки от 180С до 190С 40-45мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Приостывший пирог, аккуратно освободить из формы и остужать на решетке.