Картофель в остром томатном соусе

1 . Этап

Молодой картофель хорошо промыть, большие клубни разрезать напополам. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, варить 10 минут.

2 . Этап

Лук мелко нашинковать, чили нарезать колечками, чеснок измельчить. Овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты.

3 . Этап

К обжаренным овощам добавить бульон, выпарить наполовину (5 минут). Добавить томаты в собственном соку (предварительно размять их), посолить, поперчить, варить 5 минут.

4 . Этап

В соус добавить маслины...

5 . Этап

И картофель с кедровыми орехами. Все хорошо перемешать, тушить до готовности картофеля (5-7 минут).