Name: Острый салат со сливочной заправкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Грудка куриная - 150 г; Приправа - 150 г; Капуста белокочанная - 250 г; Огурец - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сахар - 1/2 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Сливки - 150 мл; Плавленый сырок - 100 г; Васаби - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острый салат со сливочной заправкой

Салат

1. Грудка куриная 150 г

2. Приправа 150 г

3. Капуста белокочанная 250 г

4. Огурец 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Сахар 1/2 ч. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Соль по вкусу

Заправка

1. Сливки 150 мл

2. Плавленый сырок 100 г

3. Васаби 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острый салат со сливочной заправкой

1. Этап

Для начала мы приготовим грудку. Для нее мы отбиваем грудку, укладываем грудку на половину листа "Магги на второе для нежного филе по-итальянски". Прикрываем второй половиной и прижимаем рукой. Обжариваем на горячей сковородке без единой капли масла по 5 мин. с каждой стороны. Снимаем со сковороды и оставляем в бумаге до остывания. Затем нарезаем тонкой соломкой.

2. Этап

Пока грудка остывает, готовим соус. Для этого доводим сливки до кипения, добавляем натертый плавленный сырок и варим до однородной массы. Снимаем, даем остыть, добавляем васаби и перемешиваем до однородной массы. Для того, чтобы легче было потереть плавленный сырок, нужно немного его подморозить, а терку смазать растительным маслом.

1. Этап. Острый салат со сливочной заправкой: Пока грудка остывает, готовим соус. Для этого доводим сливки до кипения, добавляем натертый плавленный сырок и варим до однородной массы. Снимаем, даем остыть, добавляем васаби и перемешиваем до однородной массы. Для того, чтобы легче было потереть плавленный сырок, нужно немного его подморозить, а терку смазать растительным маслом.

3. Этап

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Добавляем сахар, уксус и немного подсолить. Помять капусту руками до мягкости. Огурец режем тонкой соломкой, чеснок трем на мелкой терке и добавляем все к капусте. Все перемешать.