Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия в фольге на углях
Как вкусно приготовить - Скумбрия в фольге на углях
1. Этап
Почистим рыбу, удалим внутренности, голову и плавники. Тщательно промоем и обсушим.
2. Этап
Посолим, поперчим рыбку и внутри и снаружи. Затем обмажем горчицей и оставим мариноваться минимум минут на 30.
3. Этап
Почистим лук и нарежем кольцами или полу кольцами. Лимон тоже нарежем колечками.
4. Этап
Лист фольги смазываем растительным маслом и выкладываем на него рыбку. В брюхо каждой рыбы вкладываем лук и лимон.
5. Этап
Плотно заворачиваем рыбу в фольгу и отправляем на решетку на мангал. Жар должен быть равномерным и не очень сильным. Рыба жарится минут 25-30. В процессе запекания несколько раз переворачиваем рыбу.
6. Этап
Лучше всего подавать рыбу в фольге, в которой она запекалась.
