Цветная капуста, запеченная с маскарпоне
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Цветная капуста, запеченная с маскарпоне

1. Капуста цветная - 500 г
2. Маскарпоне - 100 г
3. Масло сливочное - 20 г
4. Мука пшеничная - 1 ст. л.
5. Молоко - 200 мл
6. Специи - 200 мл

Как вкусно приготовить - Цветная капуста, запеченная с маскарпоне

1. Этап

Пара слов о подготовке цветной капусты. Если капуста свежая - я ее разбираю на соцветия и отвариваю до полуготовности, если замороженная - использую сразу для запекания. Итак, капусту выкладываем в форму для запекания (форму при необходимости смазать маслом).

1. Этап. Цветная капуста, запеченная с маскарпоне: Пара слов о подготовке цветной капусты. Если капуста свежая - я ее разбираю на соцветия и отвариваю до полуготовности, если замороженная - использую сразу для запекания. Итак, капусту выкладываем в форму для запекания (форму при необходимости смазать маслом).

2. Этап

Готовим соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем ее, тщательно размешивая. Продолжая непрерывно размешивать, тонкой струйкой вливаем молоко. Затем добавляем маскарпоне, соль и черный молотый перец. Мешаем до однородной консистенции соуса.

1. Этап. Цветная капуста, запеченная с маскарпоне: Готовим соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем ее, тщательно размешивая. Продолжая непрерывно размешивать, тонкой струйкой вливаем молоко. Затем добавляем маскарпоне, соль и черный молотый перец. Мешаем до однородной консистенции соуса.

3. Этап

Заливаем цветную капусту соусом и запекаем в духовке при 180 гр до румяной корочки (10-20 мин). Просто и очень вкусно!

1. Этап. Цветная капуста, запеченная с маскарпоне: Заливаем цветную капусту соусом и запекаем в духовке при 180 гр до румяной корочки (10-20 мин). Просто и очень вкусно!