Ингредиенты для - Десерт из картофеля с тахинной пастой
Как вкусно приготовить - Десерт из картофеля с тахинной пастой
1. Этап
Моем, чистим, нарезаем картофель кружочками 2-3 см.
2. Этап
Отмеряем 50 г коричневого сахара, который нам понадобится для приготовления десерта.
3. Этап
Картофель помещаем в сковороду, добавляем сахар и воду.
4. Этап
После того, как сироп закипит, делаем огонь минимальным. И варим до тех пор, пока сироп не загустеет, периодически аккуратно переворачивая картофель. Затем снимаем сковороду с плиты и даем картофелю отдохнуть 15 минут.
5. Этап
Пока картофель отдыхает, делаем пасту тахини. Для этого в чашу блендера помещаем кунжут, и, постепенно добавляя масло, взбиваем. Затем добавляем воду и снова взбиваем.
6. Этап
По консистенции паста должна получиться как густая сметана.
7. Этап
Отдохнувший картофель выкладываем на тарелки, поливаем сиропом. Сверху выкладываем тахини. Посыпаем порубленными грецкими орехами. Десерт готов! Приятного аппетита! По желанию можно полить любым джемом.
