Name: Десерт из картофеля с тахинной пастой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 2 шт; Сахар коричневый - 50 г; Вода - 100 мл; Кунжут - 50 г; Масло растительное - 30 мл; Грецкие орехи - 30 г; Джем - 30 г

Ингредиенты для - Десерт из картофеля с тахинной пастой

1. Картофель 2 шт

2. Сахар коричневый 50 г

3. Вода 100 мл

4. Кунжут 50 г

5. Масло растительное 30 мл

6. Грецкие орехи 30 г

7. Джем 30 г

Как вкусно приготовить - Десерт из картофеля с тахинной пастой

1 . Этап

Моем, чистим, нарезаем картофель кружочками 2-3 см.

2 . Этап

Отмеряем 50 г коричневого сахара, который нам понадобится для приготовления десерта.

3 . Этап

Картофель помещаем в сковороду, добавляем сахар и воду.

4 . Этап

После того, как сироп закипит, делаем огонь минимальным. И варим до тех пор, пока сироп не загустеет, периодически аккуратно переворачивая картофель. Затем снимаем сковороду с плиты и даем картофелю отдохнуть 15 минут.

1. Этап. Десерт из картофеля с тахинной пастой: После того, как сироп закипит, делаем огонь минимальным. И варим до тех пор, пока сироп не загустеет, периодически аккуратно переворачивая картофель. Затем снимаем сковороду с плиты и даем картофелю отдохнуть 15 минут.

5 . Этап

Пока картофель отдыхает, делаем пасту тахини. Для этого в чашу блендера помещаем кунжут, и, постепенно добавляя масло, взбиваем. Затем добавляем воду и снова взбиваем.

1. Этап. Десерт из картофеля с тахинной пастой: Пока картофель отдыхает, делаем пасту тахини. Для этого в чашу блендера помещаем кунжут, и, постепенно добавляя масло, взбиваем. Затем добавляем воду и снова взбиваем.

6 . Этап

По консистенции паста должна получиться как густая сметана.

7 . Этап

Отдохнувший картофель выкладываем на тарелки, поливаем сиропом. Сверху выкладываем тахини. Посыпаем порубленными грецкими орехами. Десерт готов! Приятного аппетита! По желанию можно полить любым джемом.