Легкий овощной салат

1 . Этап

Огурцы я измельчила блендером с использованием насадки для средней шинковки.

2 . Этап

Добавить 1 ст. л. соевого соуса "Kikkoman". Перемешать и дать немного замариноваться.

3 . Этап

Орехи кешью измельчить в блендере.

4 . Этап

Добавить 1 ст. л. соевого соуса"Kikkoman". Тщательно перемешать. Должна получиться влажная и рассыпчатая ореховая масса.

5 . Этап

Мелко порезать помидоры.

6 . Этап

На блюдо выложить листья салата и установить квадратную форму для выкладки салата.

7 . Этап

1 слой – выкладываем половину натертых огурцов. Края формы я выложила тонко нарезанными огурцами.

8 . Этап

2 слой – ореховая масса.

9 . Этап

3 слой – снова огурцы.

10 . Этап

Мелко режим зеленый лук и петрушку, перемешиваем и выкладываем 4 слой.

11 . Этап

5 слой – выкладываем измельченные помидоры.

12 . Этап

Уложив последний слой, украшаем салат тонко нарезанными огурцами и помидорами. Cверху придерживая пальцами помидоры, аккуратно снять форму. Легкий овощной салат готов. Угощайтесь!