Суп из чёрной фасоли

1 . Этап

Нашинкуйте кольцами морковь, лук нарежьте вдоль на 8 частей, а чеснок раздавите ножом.

2 . Этап

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Затем обжарьте в нём нарезанные овощи.

3 . Этап

Фасоль промойте от жидкости.

4 . Этап

После этого в кастрюлю влейте бульон. Добавьте все приправы и специи, а также фасоль.

5 . Этап

Теперь закройте суп крышкой, варите его 15 минут на среднем огне.

6 . Этап

Взбейте суп блендером, а потом влейте сок лайма.

7 . Этап

Подавайте суп со сметаной и кинзой. Приятного аппетита!