Шортбред с размолотым рисом

1 . Этап

Перед тем, как приступить к рецепту, нужно заранее хорошо промыть 0,5 стак. риса (у меня рис Кубань "Мистраль") и высушить его. Затем размолоть в кофемолке.

2 . Этап

Масло в миске взбить с сахарным песком и ванильной эссенцией.

3 . Этап

Всыпать размолотый рис, затем муку и замесить тесто. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в круглую лепёшку толщиной 1,5 - 2 см.

4 . Этап

Смазать маслом противень, положить на него тесто, немного прищипнув пальцами по окружности и каждый прищип слегка повернуть.

5 . Этап

Наметить ножом будущие кусочки. Выпекать в духовке при темп. 180 гр. около 25 минут до готовности.

6 . Этап

У меня был готов через 20 минут.