Зефирный торт Ягодные фантазии

1 . Этап

Приготовить три вида джема ТМ"МахеевЪ". Абрикосовый джем можно заменить облепиховым, клубничный - малиновым, а смородиновый - черничным.

2 . Этап

В отдельную посуду отложить по 50 граммов джема каждого вида.

3 . Этап

Насыпать в ковшик 3 ч. лож. с горкой агар-агара, залить водой и оставить на час.

4 . Этап

Добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.

5 . Этап

Взбить белки в крепкую пену, не прекращая взбивание, струйкой влить горячий сироп.

6 . Этап

Разделить массу на три части, уложить в тарелки с джемом.

7 . Этап

Перемешать с джемом до однородной массы.

8 . Этап

Наполнить три мешочка разноцветной массой.

9 . Этап

Выдавить по кругу массу, чередуя по цвету, в форму, застеленную пищевой пленкой.

10 . Этап

С помощью ножа или острой палочки нанести линии, создавая узор. Оставить до застывания.

11 . Этап

Извлечь торт из формы. Можно угощаться. Приятного аппетита!