Зефирный торт Ягодные фантазии

1. Этап

Приготовить три вида джема ТМ"МахеевЪ". Абрикосовый джем можно заменить облепиховым, клубничный - малиновым, а смородиновый - черничным.

2. Этап

В отдельную посуду отложить по 50 граммов джема каждого вида.

3. Этап

Насыпать в ковшик 3 ч. лож. с горкой агар-агара, залить водой и оставить на час.

4. Этап

Добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.

5. Этап

Взбить белки в крепкую пену, не прекращая взбивание, струйкой влить горячий сироп.

6. Этап

Разделить массу на три части, уложить в тарелки с джемом.

7. Этап

Перемешать с джемом до однородной массы.

8. Этап

Наполнить три мешочка разноцветной массой.

9. Этап

Выдавить по кругу массу, чередуя по цвету, в форму, застеленную пищевой пленкой.

10. Этап

С помощью ножа или острой палочки нанести линии, создавая узор. Оставить до застывания.

11. Этап

Извлечь торт из формы. Можно угощаться. Приятного аппетита!