Мидии под сырной шапкой

1 . Этап

Подготавливаем все ингридиенты. На мой вкус маскарпоне очень жирный, я бы взяла творожный сыр (например, милкана с лососем), но домашним понравилось.

2 . Этап

Достаем мидии, кидаем в подсоленую кипящую воду, доводим до кипения и сливаем

3 . Этап

Смешиваем сыр из баночки, немного тертого сыра, чеснок, икру, специи по вкусу (я добавила паприку и приправу для овощей)

4 . Этап

Кладем по вкусу на каждую мидию нашу начинку

5 . Этап

Сверху икру (в след. раз попробую икру летучей рыбы)

6 . Этап

Сверху шапку тертого сыра

7 . Этап

И запекаем в духовке. Я запекала на 200С 10 минут, и начинка растеклась, нужно следить, как только сыр расплавится, поставить под гриль на пару минут. вот такие вкусняшки у меня получились.