Омлет по-грузински

1 . Этап

Измельчаем грецкие орехи. Можно перемолоть кофемолкой.

2 . Этап

Добавляем к орехам яйца, воду, соль и черный перец.

3 . Этап

Взбиваем вилкой или венчиком, чтобы получилась однородная масса.

4 . Этап

Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом и выливаем на нее яичную массу. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой. минуты через 4 открываем крышку и жарим омлет еще пару-тройку минут.

5 . Этап

С помощью лопатки переворачиваем омлет и жарим еще пару минут.

6 . Этап

Готовый омлет разрезаем на сковородке и подаем к столу.