Ингредиенты для - Рис с зеленым соусом и яйцом
Как вкусно приготовить - Рис с зеленым соусом и яйцом
1. Этап
Для приготовления этого блюда я использовала длиннозерный пропаренный рис Янтарь от "Мистраль". Воду довести до кипения и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.
2. Этап
Кедровые орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
3. Этап
Молодую крапиву залить крутым кипятком на 5 минут, затем ополоснуть холодной водой и хорошо отжать.
4. Этап
В чашу блендера сложить крапиву (только листья, веточки не используются), орехи, тертый сыр, небольшой зубчик чеснока, немного соли-перца, сок лимона, оливковое масло. Измельчить до однородного кремового состояния.
5. Этап
На растительном масле пожарить яичницу.
6. Этап
Готовый рис смешать с зеленым соусом.
7. Этап
Зеленый рис выложить на тарелку, сверху положить яичницу. По желанию посолить-поперчить.
